小时候特别喜欢“腊八”这个日子，一是有童谣道：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

怀念“天然”腊八蒜

腊八蒜

　　◇清秋

　　小时候特别喜欢“腊八”这个日子，一是有童谣道：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。而更重要的是爱看母亲腌腊八蒜：搬个小板凳儿，坐在妈妈的对面，她细心地剥着蒜，一瓣一瓣地放进玻璃的罐头瓶子里。

这几个瓶子母亲几天前就刷好放到煤炉子附近，她说里面不可以有一点水珠。

　　我迫不及待地帮母亲拿着醋瓶儿，时不时问一句：“妈，可以倒醋了吗？”她让我看着瓶子指着大约四分之三的位置说：“到这儿你就倒醋。”我使劲点着头，但没过一分钟，还是忍不住继续问：“妈，可以倒醋了吧。

”

　　泡好后父亲会过来把瓶盖拧紧，放到阴面的外窗台上。从那时起，我便有了希望。

每天早上一起床，望着已经被冰花遮住视线的玻璃窗，我在想：我们的腊八蒜是不是绿了。母亲似乎“很沉得住气”，我每天向她汇报蒜由白至绿的过程时，总是笑着拍拍我的头：“到该吃的时候自然就绿了。”

　　果然，大年三十吃饺子时，便可以蘸上腊八醋、就上腊八蒜了。

　　蓝绿的腊八蒜犹如晶莹剔透的翡翠一般。看着好看吃着更好吃，三口两口后我的鼻尖就会冒出汗珠：蒜不怎么辣，但似乎那个辣的因子传递给了醋……

　　今又腊月天气冷干些，还真的有“腊七腊八，冻掉下巴”的感觉。

自从成家以后，每年还给父母和岳父母买点实成的紫皮蒜送过去，过节一家三口儿去了也会拿回来一两瓶解解馋。

　　现在的生活越来越好，腊八蒜随时可以有。去年夏季在饭店吃饭时，素烧茄子里就放了切碎的腊八蒜末。

我自然不会大惊小怪：即使是三伏天，也可以放到冰箱里，零下20度的冷冻室不是比过去真正的三九天还要冷吗。但我还是怀念过去那种“天然”的腊八蒜。

　　望着窗外和煦的阳光和阳台上父亲莳弄的“蔓菁”绿绿的叶子。

我也想剥些蒜种在花盆里，到时候就有新鲜的蒜苗吃了。在这个腊八里，我开始了种蒜活动，也算给自己来一点“仪式感”吧。

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